Курица в сливочном соусе карри с ананасом

Ингредиенты

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Консервированный ананас

1 банка

Сливки 20%-ные

200 мл

Лук репчатый

1 штука

Куриное филе

500 г

Инструкция приготовления

1 час

1. Куриное филе нарезать кубиками. Обжаривать с мелко нарезанным луком на растительном масле, пока мясо не станет белым. Посолить, поперчить.

Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2. Залить все сливками, постепенно, чтобы не было комочков, всыпать карри. Тщательно размешать, чтобы получился однородный соус, и тушить 20–30 минут.
3. Нарезать кубиками ананас и добавить к курице. Потушить еще 5 минут. На гарнир лучше приготовить рис.

Инструмент
Нож керамический

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.