Вариант популярной ближневосточной закуски из нута.
Продукты (на 4 порции)
Нут (турецкий горох) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук порей — 2 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Зелень кинзы — 1 пучок
Чеснок — 2 зубка
Перец чили — 1 шт.
Тмин
Перец черный
Соль
Масло оливковое
Видео рецепт
Хумус с зеленью
Пошаговый фото рецепт
Хумус с зеленью
Как приготовить хумус с зеленью:
Залить нут водой. Дать настояться 12 часов.
Очистить и нарезать чеснок.
Растолочь тмин.
Разрезать чили, удалить семена, перец измельчить.
Лук репчатый и порей мелко нарезать.
