Сегодня мамина шарлотка – вкуснее не бывает! Вкус, знакомый с детства! Самый удачный рецепт — никогда не подведет! Продукты самые простые, готовится легко! Поднимает настроение и делает мир вокруг вас лучше! Всем удачных выходных и приятного аппетита!
Продукты
Яблоки крупные — 3-4 шт.
Яйца крупные — 3 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепотка
Ванильный экстракт — несколько капель
Мука — 150 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки
Сахарная пудра (по желанию) — для украшения
Масло растительное — для смазывания пергамента
Крупа манная — для посыпания пергамента
Видео рецепт
Пошаговый фото рецепт
Готовится всё быстро, поэтому сразу подготовим все продукты.
Для начала яйца взбиваем с небольшой щепоткой соли. Потом постепенно добавляем сахар и взбиваем минут 5-7 (все зависит от вашего миксера), пока не растворится весь сахар.
Муку тщательно смешиваем с крахмалом.
Яйца взбились в хорошую (плотную) массу, добавляем несколько капель ванильного экстракта. Постепенно вводим муку и перемешиваем миксером.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
Теперь быстро нарезаем яблоки, я предпочитаю (люблю) ломтиками. Высыпаем яблоки в тесто и перемешиваем складывающими движениями.
Форма подготовлена (диаметр формы — 20 см), на дне — пергамент, смазанный маслом и посыпанный манкой (как у мамы). Перекладываем тесто в форму и выпекаем яблочный пирог в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовой шарлотке даём остыть на решетке, хотя бы пока закипает чайник. :)))
Затем по желанию посыпаем пирог с яблоками сахарной пудрой и подаём к столу.
Воздушная, нежная, вкусная, волшебная шарлотка, как в детстве! Готовьте на здоровье!
