Картофельная запеканка с курицей – нежная, сочная, ароматная и очень вкусная! Мы попробовали, теперь ваша очередь! Готовьте на здоровье!
Продукты
Картофель очищенный — 700 г
Филе куриное — 450 г
Сыр твердый — 100 г
Перец сладкий — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 1 стакан
Мука — 2 ст. ложки
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 1 ст. ложка
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Сразу подготовим все продукты для запеканки из картофеля с курицей.
Картофель нарезаем мелкими брусочками.
Лук мелко нарезаем.
Сладкий перец нарезаем кубиками. Сладкий перец берите толстостенный — будет сочнее.
Куриное филе также нарезаем кубиками.
Собираем все в одной чашке. Сюда же — нарубленную зелень, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца, добавляем сметану и муку. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Соединяем обе части, перемешав, и перекладываем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпаем натертым сыром (натирали на крупной терке).
Запекаем картофель, установив программу «Выпечка» на 50 минут.
Запеканка из картофеля с курицей готова — замечательно получилось. Сыр, курица, картофель дают очень аппетитный аромат!
Большой плюс готовки в мультиварке в том, что все получается нежным! Единственное, в следующий раз, когда буду готовить эту запеканку, сыр добавлю сразу в основу. Мне кажется, запеканка будет поплотнее.
