порций (ваши )
Готовим дома вкусную еврейскую закуску — форшмак. Очень простая в приготовлении закуска из селёдки. Подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Вкуснейшая «намазка» на хлеб. Попробуйте и Вы!
Продукты (на 6 порций)
Сельдь малосольная — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Хлеб белый — 50 г
Яблоки моченые — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Видео рецепт
Пошаговый фото рецепт
Чтобы приготовить форшмак из селедки с яблоками, подготавливаем ингредиенты. Чистим селедку: удаляем внутренности, отделяем филе от костей и снимаем кожу. Куриные яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Масло сливочное должно быть холодным.
Как приготовить форшмак по-одесски:
Подсушиваем хлеб в духовке при температуре 130 градусов 7 минут.
Все ингредиенты перекручиваем через мясорубку. Солим и перчим, перемешиваем.
Снова перекручиваем все через мясорубку или перебиваем в блендере. Отправляем в холодильник на 1 час.
Форшмак по-одесски готов.
