Фаршированная куриная шейка. Гефилте гелзеле

  Блюдо еврейской кухни. Замечательно иллюстрирует как из одной курицы приготовить несколько полноценных блюд. Кости и крылья — на бульон, мясо — как основное блюдо, кожа и субпродукты, точнее куриная …

Подробнее

Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива

  Это и есть, наверное, тот цимес, который именно цимес. Замечательное блюдо еврейской кухни готовили для торжественных обедов, когда за столом собиралась большая семья. Продукты Мякоть курицы (куриное филе) – …

Подробнее

Хала

  Совсем не сложно приготовить традиционную халу, рецепт с пошаговыми фотографиями представляю вашему вниманию. Продукты Теплая вода — 1/2 стакана (55 градусов) Масло растительное — 1/4 стакана

Подробнее

Иерусалимские бурекасы (пирожки) с брынзой и баклажанами

  Знаменитые израильские печеные пирожки-бурекасы из легкого, хрустящего теста. Начинка может быть любой; здесь — брынза, печеные баклажаны и зелень. Продукты Для теста: Мука — 4 стакана Кефир — 200 …

Подробнее

Форшмак классический

  Всякая еврейская мама знает по крайней мере пять рецептов форшмака. Дословный перевод этого названия – предвкушение, так как подается это блюдо как закуска, перед основным блюдом. Данный вариант форшмака …

Подробнее